Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes

Μέθοδος Εκτέλεσης

1

Δουλεύουμε σε μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά.

2

Προσθέτουμε το βούτυρο μαλακωμένο και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμα 3 λεπτά.

3

Προσθέτουμε το μπράντι το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

4

Σε ένα μπολ βάζουμε το μίγμα των κρόκων και προσθέτουμε την μαρέγκα, αλεύρι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω.

5

Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί 30 εκ.

6

Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στο αερόθερμο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.