Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes
Αρωματικό πλιγούρι με σταφίδες και βερίκοκα
Υλικά
| 300 γρ. πλιγούρι |
| 400 ml καυτό νερό |
| χυμό από 1/2 λεμόνι |
| φυλλαράκια από 1/2 φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένα |
| 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο |
| αλάτι |
| φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι |
| 100 γρ. σταφίδες κορινθιακές |
| 100 γρ. βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα |
| 100 γρ. αμύδγαλα καβουρδισμένα |
Μέθοδος Εκτέλεσης
- 1
- Σε ένα φαρδύ μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι και προσθέτουμε το καυτό νερό ώστε να το καλύψει καλά.
- 2
- Αφήνουμε το πλιγούρι για 15-20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό, να φουσκώσει και να μαλακώσει και στη συνέχεια το στύβουμε καλά με τα χέρια και το μεταφέρουμε σε ένα καθαρό μπολ.
- 3
- Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τον δυόσμο, τον μαιντανό, τις σταφίες, τα βερίκοκα, τα αμύδγαλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- 4
- Σκεπάζουμε το μπολ με ένα πιάτο και το αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να αναμειχθούν τα αρώματα.
ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!
