Σουφλέ σοκολάτας

Σουφλέ σοκολάτας

BOOKMARK

PRINT

SHARE

Εξαιρετικό
time preparation
10 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
time cook
10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
shares
6
Μερίδες

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους
2 αυγά
2 κρόκους αυγών
110 γρ ζάχαρη άχνη
35 γρ. αλεύρι
4 κτγ φυστικοβούτυρο
1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας
αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
2
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο πάνω σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να γίνει λεία
3
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα αυγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη άχνη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4
Προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας το μείγμα αυγών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μία σπάτουλα.
5
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε και πάλι καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο 6 φόρμες για σουφλέ.
7
Μοιράζουμε το μείγμα, με τη βοήθεια ενός κορνέ ή με ένα κουτάλι, στις φόρμες μέχρι την μέση.
8
Σε όλες τις φόρμες, στο κέντρο τους βάζουμε δύο κουταλιές του γλυκού φυστικοβούτυρο και πιέζουμε ελαφρά με το χέρι.
9
Μοιράζουμε το υπόλοιπο μείγμα σοκολάτας στις 6 φόρμες.
10
Σε ένα ταψί βάζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 8-10 λεπτά.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!