Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes

Μέθοδος Εκτέλεσης

1

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Λιώνουμε τους κρόκους, το αυγό και τη μαύρη ζάχαρη σε μπεν μαρί. Μόλις ετοιμαστεί το μείγμα, το αδειάζουμε στο μίξερ και αφρατεύουμε μέχρι να κρυώσει.

2

Λιώνουμε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. την προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ ανακατεύοντας απαλαά για να μην καθίσουν τα αυγά και τέλος προσθέτουμε τη σαντιγί.

3

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα πτι μπερ, λιώνουμε το βούτυρο και ενώνουμε τα δύο υλικά.

4

Ντύνουμε εσωτερικά με μεμβράνη μια φόρμα κέικ. Αδειάζουμε τη μους σοκολάτας και παγώνουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα μπισκότ, κλείνουμε τη μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα ακόμα. Αναπαδογυρίζουμε τη φόρμα και σερβίρουμε σε μια πιατέλα.