Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes
Πανίνι με καραβίδες, μαρούλι και μαγιονέζα
Υλικά
| 1κιλό βρασμένες καραβίδες |
| 4 ψωμάκια σε ιταλικό στιλ |
| 1 μαρούλι σγουρό |
| 120 ml μαγιονέζα |
| χυμό από 1 λάιμ |
| μια χούφτα κόλλιανδρο ψιλοκομμένο |
| 1 χούφτα μέντα ψιλοκομμένη |
| 1 χούφτα σχοινόπρασσο ψιλοκομμένο |
| 1 αντζούγια σε λάδι ψιλοκομμένη |
| αλάτι |
| φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι |
Μέθοδος Εκτέλεσης
- 1
- Βγάλτε όλο το κρέας από τις ουρές των καραβίδων με προσοχή. Χωρίστε το σε 4 ίσες μερίδες και αφήστε το στην άκρη.
- 2
- Γα τη μαγιονέζα ανακατέψτε την μαγιονέζα, το χυμό από λάιμ, τον κόλλιανδρο, την μέντα, το σχοινόπρασσο, τις αντζούγιες, αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε.
- 3
- Κόψτε τα ψωμάκια στη μέσα αλλά όχι εντελώς και αλείψτε τα με τη μαγιονέζα. Βάλτε από πάνω μερικά φύλλα μαρούλι και μετά τις καραβίδες. Κλείστε τα και σερβίρετε αμέσως.
ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!
