Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes

Μέθοδος Εκτέλεσης

1

Βάλτε τον κιμά, το θυμάτι το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και το τσίλι σε ένα μπολ. Προσθέστε αλατοπίπερο και ανακατέψτε καλά.

2

Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε το μείγμα με τα χέρια σας ωσπου να ομογενοποιηθεί. Χωρίστε το στα τέσσερα και σχηματίστε μια μπάλα με κάθε κομμάτι. Πιέστε την να γίνει επίπεδη για να σχηματίσετε τα μπιεφτέκια. Πασπαλίσε με αλεύρι και βάλτε τα στο ψυγείο για 10 λεπτά ώστε να σφίξουν.

3

Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Τηγανίστε τα μπέρκερ για 4 λεπτά από την κάθε πλευρά ώσπου να χρυσίσουν. Σερβίρετε με το ψωμάκι, το μαρούλι, φέτες ντομάτας και μαγιονέζα.