Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes
Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και σάλτσα με παπάγια
Υλικά
| 1 φρέσκια παπάγια |
| 1 φρέσκο κόκκινο τσίλι |
| Χυμός από 1 λεμόνι |
| 1 πρέζα ζάχαρη |
| αλάτι |
| φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι |
| 2 χούφτες φρέσκο σπανάκι |
| 1 χούφτα βασιλικό |
| 450 γρ. καπνιστό κοτόπουλο |
| 3 κτσ ελαιόλαδο |
| 1 κτσ ξίδι |
| 1 κτσ χυμό μάνγκο |
Μέθοδος Εκτέλεσης
- 1
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξίδι και το μάνγκκο σε ένα μπολ. Βάλτε το αλατοπίπερο και αφήστε το στην άκρη.
- 2
- Για τη σάλτσα: κόψτε την παπάγια στα δύο και αφαιρέστε τους σπόρους. Ξεφλουδίστε την και ψιλοκόψτε τη σάρκα. Βάλτε την σε ένα μπολ μαζί με το τσίλι, το λάιμ, τη ζάχαρη και προσθέστε αλατοπίπερο.
- 3
- Βάλτε το σπανάκι και τον βασιλικό σε ένα μεγάλο μπολ μαί με το ντρέσινγκ και μοιράστε τα σε 4 ατομικά πιάτα. Τοποθετήστε από πάνω το καπνιστό κοτόπουλο και σερβίρετε με τη σάλτσα από πάνω.
ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!
