Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes
Κρύα σούπα με ντομάτα και κόκκινη πιπεριά
15 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
0 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
4
Μερίδες
Περιγραφή
Μια εύκολη σούπα που δεν χρειάζεται μαγείρεμα..
Υλικά
| 3 φέτες ψωμί |
| 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη |
| 1 κτσ ξίδι |
| 1 κτσ ελαιόλαδο |
| 5 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες |
| 2 κόκκινες πιπεριές δίχως σπόρους |
| 1 φρέσκο τσίλι δίχως σπόρους |
| αλάτι |
| φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι |
| 1/2 αγγουράκι ψιλοκομμένο |
| 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο |
Μέθοδος Εκτέλεσης
- 1
- Πολτοποιήστε το ψωμί, το σκόρδο και το ξύδι στο μπλέντερ, ώσπου να γίνουν λεία. Έπειτα ρίξτε σταδιακά το λάδι και συνεχίστε την πολτοποίηση. Προσθέστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το τσίλι και χτυπήστε έως ότου ομογενοποιηθούν.
- 2
- Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά 500 ml παγωμένο νερό και λίγο ξίδι.
- 3
- Βάλτε τη σούπα στο ψυγείο.
- 4
- Πριν από το σερβίρισμα, βάλτε την ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμυδάκι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε τη σούπα κρύα με τη γαρνιτούρα από πάνω.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!
