Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes

Μέθοδος Εκτέλεσης

1

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι, βάλτε μέσα το τσίλι και σοτάρετε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, μαγειρέψτε για 1 λεπτό και βγάλτε το τηγάνι από την φωτιά. Με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το σκόρδο και το τσίλι σε ένα πιάτο και βάλτε το στην άκρη.

2

Βάλτε το τηγάνι ξανά στη φωτιά να ζεσταθεί, προσθέστε το χαλούμι και τηγανίστε για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Προσθέστε τον κόλιανδρο και το μείγμα σκόρδου και τσίλι και βάλτε αλατοπίπερο. Ανακατέψτε, τηγανίστε για 2 λεπτά και σερβίρετε με φρέσκο ψωμί και ντοματοσαλάτα.