Χαλούμι με σκόρδο, τσίλι και κόλιανδρο

Χαλούμι με σκόρδο, τσίλι και κόλιανδρο

BOOKMARK

PRINT

SHARE

Εξαιρετικό
time preparation
10 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
time cook
15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
shares
4
Μερίδες

Υλικά

3 κτσ ελαιόλαδο
2 κόκκινα τσίλι ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδου
250 γρ χαλούμι
1 χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

1
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι, βάλτε μέσα το τσίλι και σοτάρετε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, μαγειρέψτε για 1 λεπτό και βγάλτε το τηγάνι από την φωτιά. Με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το σκόρδο και το τσίλι σε ένα πιάτο και βάλτε το στην άκρη.
2
Βάλτε το τηγάνι ξανά στη φωτιά να ζεσταθεί, προσθέστε το χαλούμι και τηγανίστε για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Προσθέστε τον κόλιανδρο και το μείγμα σκόρδου και τσίλι και βάλτε αλατοπίπερο. Ανακατέψτε, τηγανίστε για 2 λεπτά και σερβίρετε με φρέσκο ψωμί και ντοματοσαλάτα.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!