Χοιρινό με ρύζι και ντομάτες

Χοιρινό με ρύζι και ντομάτες

BOOKMARK

PRINT

SHARE

Εξαιρετικό
time preparation
30 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
time cook
1 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
shares
8
Μερίδες

Υλικά

6 κτσ ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια
5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 χούφτα μαιντανό
1 κτσ φρέσκο θυμάρι
1 κτσ φύλλα φασκόμηλου
2 κτγ πάπρικα
150 λευκό κρασί
550 γρ ρύζι μακρύκοκκο
4 κονσέρβες των 400γρ ντομάτα κονκασέ
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

1
fΠροθερμένετε τον φούρνο στους 150° C. Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, προσθέστε τα κρεμμύδια, και σοτάρετε για 5 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν. Προσθέστε το κρέας και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, τον μαιντανό, το θυμάρι, το φασκόμηλο και την πάπρικα και ανακατέψτε. Προσθέστε το κρασί και μαγειρέψτε για ακόμα 5 λεπτά. Βάλτε αλατοπίπερο.
2
Σκεπάστε και ψήστε για 1 ώρα στον φούρνο. Αν δείτε ότι στεγνώνει προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε.
3
Αφήστε το φαγητό να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!