Συνταγές μαγειρικής - iLike Recipes

Μέθοδος Εκτέλεσης

1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200° C. Χαράξτε το ψαρονέφρι κατά μήκος να ανοίξει αλλά μην το κόψετε στα δύο. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις ελιές, τις πιπεριές, τον μαιντανό και απλώστε το μείγμα επάνω στο χοιρινό. Διπλώστε το να κλείσει.

2

Τυλίξτε το μπέικον γύρω από το χοιρινό σφιχτά και ομοιόμορφα. Βάλτε το χοιρινό σε ένα ταψί και αλείψτε το καλά με λάδι και ψήστε για 20 λεπτά.

3

Για το σερβίρισμα κόψτε το χοιρινό σε φέτες και σερβίρετε με σαλάτα.