Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με ελιές, τυλιγμένο με μπέικον

Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με ελιές, τυλιγμένο με μπέικον

BOOKMARK

PRINT

SHARE

Εξαιρετικό
time preparation
15 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
time cook
30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
shares
4
Μερίδες

Υλικά

650 γρ ψαρονέφρι
10 ελιές ψιλοκομμένες
50 γρ πιπεριές χαλαπένιο ψιλοκομμένες
1 χούφτα μαιντανό
150 γρ. μπέικον
1 κτσ ελαιόλαδο

Μέθοδος Εκτέλεσης

1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200° C. Χαράξτε το ψαρονέφρι κατά μήκος να ανοίξει αλλά μην το κόψετε στα δύο. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις ελιές, τις πιπεριές, τον μαιντανό και απλώστε το μείγμα επάνω στο χοιρινό. Διπλώστε το να κλείσει.
2
Τυλίξτε το μπέικον γύρω από το χοιρινό σφιχτά και ομοιόμορφα. Βάλτε το χοιρινό σε ένα ταψί και αλείψτε το καλά με λάδι και ψήστε για 20 λεπτά.
3
Για το σερβίρισμα κόψτε το χοιρινό σε φέτες και σερβίρετε με σαλάτα.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Απολαυστικά μυστικά που δίνουν νοστιμιά στο καθημερινό φαγητό!